ミケの「畑へ行こう！」

９２０）青物野菜が順調。

9月から始めた畑も今や葉物が採れるようになりました。大根など種蒔きから2か月で育つのですから早いものですね。


黄色の食用菊は去年より一週間遅れですが咲き始めました。


アスパラ菜です。これは早くから食べているので少し飽きるくらい、採ってもどんどん花が咲いています。おしたし、汁の実、炒め物、和え物など。


あまりにむくむく大きくなったので畝間に入れません。白菜はそのうちに頭を縛るからいいとしてのらぼう菜はもう芯が立って採れ始めました。まだ霜が降りないと本当の味は出ませんね。


キャベツ。ほかにブロッコリーも採れるのが早くて、早いと終わるのも早いからキャベツは次のを植えて置かなければー。


スイスチャード（カラーブライト、虹色菜）きれいなので植えていますが、もともとふだん草ですからあまりおいしいとは言えません。きれいな葉の軸をサラダに入れるなどして使います。


今までの畑にあったルバーブが枯れてしまったのでセルトレイに種まきをしてあります。絹サヤもポットに蒔いて縁側で育苗中。


ゴン太は少しづつ太ってきましたがまだまだです。帰るとすぐに出迎えてくれてごろんごろんして甘えるという性格の良さです。木に登ったり屋根に上ったりしているのを見た事が無いので苦手なのかも。


少しだけ早く家猫になったＪＵＮは相変わらずクールで猫らしい顔。たまに来るＪＵＮによく似た猫はゴン太の餌を食べたりしていますが、ウーウーと追っ払うのはＪＵＮのほうです。ゴン太は2匹がウーウーやっているのに平気で餌を食べたりしています。面倒なことはＪＵＮに任せている世渡り上手なゴン太です。お隣のゴン太の兄弟のマルちゃんが時々ＪＵＮに代わってウーウーやっています。たまに4匹が一緒の場面もありますがなかなか写真が撮れません。ウーウーはやっていますが取っ組み合いまでは行かないのでそのうちに慣れるのではと思います。みんな頑張れ！

919)シイタケ栽培。

先週です。赤城山の麓の直売所に寄ったのですが椎茸のおが屑栽培のものが売られていました。昔は原木栽培とか言って楢の木に駒を打ち込んでいました。それがおが屑に変わっただけですが、椎茸がびっしり出ています。これで800円也。説明書きを読むと5回くらい繰り返し採れるんだとか。今出ているだけでも面白いと思って衝動買いです。庭の夏ミカンの木の下に置きました。乾かないように水を遣ります。


一週間後。かなり巨大に育ちましたので3回ほどに分けて収穫しました。15本くらいに間引いて育てなさいと書いてありましたがつい欲張って20本以上全部大きくしました。今は乾かしていますが次にはまた水にどぶんと入れて給水してやるとまたぞくぞく椎茸が出るとか。今年ほど天然のキノコが出なかった年はありませんでしたのでこの椎茸でも見て楽しみましょう。


9月23日に家族で植えていた白菜です。本葉3枚ほどの小さい苗からますます大きくなって押し合い圧し合いしています。もう巻き始めているのもたくさんあって種蒔きからは2か月くらいでしょうか。びっくりの成長です。


この広い畑の白菜をそのうちに全部頭を縛るのです。また様子を見に行きたいと思います。

９１８）畑は緑一色。

最近は曇りの日が多くてよく雨が降っていた状態でしたが、野菜にはよかったのかもしれません。畑は緑一色、毎日見ていても大きくなっていくのがわかります。


ちょっと虫食いが気になりますがそこが無農薬のいいところ。


スイスチャードは花の代わりにもなりますから毎年作ります。少し色が出てきました。隣は秋ジャガイモのアンデスレッドとニシユタカ。もう小さいジャガイモが出来かかっています。


紅い大きい蕪ですがまだ蕪は二十日大根くらいです。間引きして漬けて食べると野沢菜と同じ、味がやっぱり蕪の仲間ですね。


大根、のらぼう菜、白菜、青梗菜、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリー、ロマネスコ、アスパラ菜、赤蕪、紅菜苔、野沢菜、長ネギ、緑がいっぱい。ほうれん草があまり発芽しなかったのが残念です。


今までの畑から紫蘇の実を採って来て醤油漬け（塩でアクを取って絞ったらつゆの素で漬ける）にしてあるのを出してそこに人参、みょうが、沢庵の古漬け、生姜などを細く切って混ぜます。あまり塩辛くなくてちょっと箸休めにもいいですね。


この頃はＪＵＮによく似た猫が来て、ＪＵＮとマルちゃんは代わる代わるウーウーやっています。近くの新しいお宅で連れて来たのでしょうか。よく太っているし野良ちゃんとは思えません。そのうちに話し合いが付いて落ち着くと思います。ウーウーから帰ってくるとお疲れ休みのＪＵＮです。