８３８）実生の苗いろいろ。

畑の雑草に混ざって使えそうな苗が出ています。ゴーヤ、かぼちゃ類、紫蘇、花オクラ、アマランサス、など。花はコキアや百日草。矢車草は今満開です。要るものは草掻きで削ってしまわないように注意しながら作業しますが、毎年出てくるウド、アスパラ、ニラなどはその都度利用できます。ミニトマトも出ていますがあまりいい実は期待できないので様子見です。


アマランサスです。これはぎっしり出ているので片づける前におしたしにします。大きい木になったら2本か3本で足りるのですがその前にある程度大きくして芽を摘んで食べるのもいいですね。青いものが無い時期なので助かります。


まだブロッコリーを食べています。小さい花蕾ですが次々に出てきます。いつまで食べるかというと場所を空けて何か違うものを作る必要があったら、でその時は片づけます。聞いたところによるとキャベツやブロッコリーは一年草ではないので秋まで置くとキャベツも残った株からまた再生してくるし（これは確かです。また子キャベツができますね）ブロッコリーは植木の盆栽のように大きくなって秋になるとまた採れるそうです、が暑い夏にみっともなくなったのを我慢して残して置けるかどうかです。葉ボタンも同じですが4年くらいは脇芽を出しながら育ってくれたことがありました。邪魔にならない場所だったら残してみるのも面白いかもしれません。


絹サヤも終わりそうになってきました。大きくなってしまった豆を使って豆ごはんです。鮭も混ぜておにぎりにしました。


新タマネギや絹サヤまだ残っているのらぼう菜の芽などと炒め物。この辺りでは葉タマネギを炒めてお砂糖と味噌で味付けしたものを油味噌と言っています。私はその時の野菜や豚肉も入れて作ります。いただき物のトマトに大きいイチゴのスカイベリー。赤い色が入るときれいでいいですね。人参とキュウリを切ってラッキョウ酢とだしつゆで漬けたものは最近のマイブームです。人参は無いのですがキュウリは産地なので値下がりして直売所では大きいのが5本で100円です。本来は畑で採れないものは採れるまで食べない主義ですがつい買ってしまいます。


トカゲ獲りに精を出しているＪＵＮですが捕って遊ぶだけで食べるわけではなく、飼い主に見せるつもりなのかよく玄関先に置いてあります。お隣の遊び仲間のマルちゃんも同じらしいのですが先日はマルちゃんがスズメを捕ってきました。スズメも雛が育つ頃ですから、スズメのお母さん油断しないでね。