051)長ネギを植える

昨日、風邪を引いてぼうっとしながら畑に行きました。となりの畑のおじさんと一緒で、前に約束してあったネギ苗をいただきました。ちょうど手ごろな場所が空いていたので早速定植。
9センチ間隔くらいがいいのだそうですが、たくさん頂いたので5cm間隔くらいに植えておきました。うちのネギ苗は種蒔きしたのがヒョロヒョロと出てきたばかりです。とてもいい苗だったので最大級に誉めてあげました。
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# by mikeblog | 2005-04-15 21:25 | Comments(0)

050)カタクリのおしたし

今、山ではカタクリの花が満開です。いや少し終わり際かもしれませんが。先日出かけてその帰りに道の駅の農産物売り場に寄ったところがなんとカタクリの花がパックに入って売られているではありませんか。大事に見る花かと思いきや、罰当たりな仕業です。てんぷらやおしたしにいいと書いてあります。それがかなりつぼみが入っていて120円とは!鉢植えで一本咲いていても250円などというのに・・・・。もちろん買いました。すみませんです
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。うちに帰ってコップに挿しておいたらちゃんと咲きました。そこでこれをおしたしにして味をみる事に。
味はノカンゾウという山菜に似た甘い味です。ノカンゾウと違うのはヌメリが無いことで、おいしいというよりも「こういう味なんだ。」と確認したという事です。今度からカタクリの咲いているのを見るとその味をまず思い出すことでしょう。基本的には採って食べてはいけません!!
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# by mikeblog | 2005-04-04 23:18 | Comments(5)

049)芽キャベツ

芽キャベツって実際にできているのを見るのは珍しいですね。近所の畑でも作ってあるのは私だけ。種から蒔いてつくりました。なんだか花のようで楽しい野菜です。食べてもとてもおいしいですよ。茹でてマヨネーズが簡単です。シチューに入れると味もよくなってレストラン風なシチューがこれまたおいしい。
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# by mikeblog | 2005-03-27 22:35 | Comments(9)